Non è forse un caso che Greci e Romani considerassero i pinoli afrodisiaci, tanto da consigliarne il consumo, assieme a miele e mandorle, prima di andare a letto: considerando il potere energetico dei tre alimenti sopracitati, non sorprende che le perfomance migliorassero. Se è vero, infatti, che l’acido pinoleico contenuto nei pinoli incoraggia gli ormoni che limitano il senso di fame, è vero anche che 100 g di prodotto apportano ben 600 kcal. Contengono però antiossidanti e soprattutto zinco: una porzione da 34 g ne contiene ben 1,4 mg.
